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PATNA : पटना की यंग फ़ूड ब्लॉगर आरण्या शाह ने एक नेशनल चैनल पर चल रहे ‘फाइव स्टार किचन’ शो में जीत हासिल की है। उन्होंने अपने स्पेशल डिश के प्रोसेस और इंग्रीडिएंट्स से जज को इंप्रेस किया। यह शो 13 एपिसोड का था जिसमें देशभर के 1000 लोगों ने स्पेशल डिशेज बना कर भेजे थे। शो 37 चैनल्स पर दिखाया गया। इसमें मात्र तीन का सेलेक्शन हुआ, जिसमें एक अारण्या शाह भी शामिल हैं। इसका फाइनल रिजल्ट रविवार को सुबह 11 बजे अनाउंस किया गया। अारण्या इस जीत से काफी खुश हैं। उन्होंने डॉन बास्को से पढ़ाई की है। इसके बाद ओडिशा से इंजीनियरिंग की। फिलहाल यूपीएससी की तैयारी कर रही हैं। कुकिंग उनकी हॉबी है। बचपन से ही मां से अलग-अलग डिशेज बनाना सीखती थीं। वह अब तक 1000 डिफरेंट रेसिपीज बना चुकी हैं। अारण्या कहती हैं बाहर के खाने को अवॉयड करें। इम्युनिटी बढ़ाने के लिए तुलसी का काढ़ा या उड़हुल फूल के पत्ते का चाय पिएं। अारण्या ने अपने स्पेशल डिश में ‘कटहल लबाबदार’ बनाया। उन्होंने कहा कि इसे स्पेशल तरीके से बनाकर इसका वीडियो शेयर किया, जिसे जज ने पसंद किया। इंग्रीडिएंट्स को कितने मिनट पर डालना और कितने देर फ्राई करना है, इसका खास ध्यान रखा। कटहल को इसलिए चूज किया क्योंकि, यह सीजनल के साथ बिहार को रिप्रेजेंट करता है। उन्होंने बताया कि इसमें पहली बार घी, गरम मसाला और ड्राई-फ्रूट्स का यूज़ किया। जज में आईटीसी के फेमस शेफ प्रवीण आनंद, गौरव लावण्या और धवल अजमेरा थे। वीडियो देख कर ही जजों ने सभी का चयन किया।

फाइव स्टार किचन शो में विभिन्न जगहों से आईटीसी ग्रुप्स ऑफ होटल्स के शेफ्स अपने किचन से स्पेशल डिशेज के वीडियो शेयर कर रहे थे। इसे हर शनिवार और रविवार को टेलिकास्ट किया जा रहा था। इसी दौरान शो में एक वीडियो को शेयर किया कि व्यूवर्स में से अगर कोई कुकिंग में इंटरेस्टेड हैं, तो वे कोई स्पेशल डिश बनाते हुए वीडियो शेयर कर सकते हैं। तीन वीनर्स को टेलिकास्ट किया जाएगा। कुकिंग उनकी हॉबी है, बचपन से ही मां से अलग-अलग डिशेज बनाना सीखती थीं, अब तक वह एक हजार डिफरेंट रेसिपीज बना चुकी हैं। स्रोत दैनिक भास्कर



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